Ｑ＆Ａ 製菓衛生師の資格について質問です。食品 …

2009年07月29日 Ｑ．質問
製菓衛生師の資格について質問です。食品衛生責任者の資格があれば試験を受けることは出来ますか？
2009年08月13日 Ａ．回答
食品衛生責任者は特に関係ありません。 （というより、食品衛生責任者自体は資格を表す用語ではありません。） 製菓衛生師になれば自動的に食品衛生責任者になれる資格が得られます。 製菓衛生師の受験資格は、製菓学校を卒業するか 菓子製造業の施設で２年以上、製造の実務経験を積むことです。
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