Ｑ＆Ａ 製菓衛生師の国家試験受験資格についての …

2009年09月15日 Ｑ．質問
製菓衛生師の国家試験受験資格についての質問です。私は障がい者施設（社会福祉法人運営）で洋菓子（クッキー等）の製造・販売に携わって５年になります。この５年の経験は、受験資格の実務経験に入りますか？
2009年09月30日 Ａ．回答
食品衛生法の定めにある営業許可を得ている場所で、http://www.pref.shiga.jp/e/shoku/04kyoka/sinsei.htm質問者さんに５年のクッキー等製造歴があるわけですから、実務経験に入ります。http://www.pref.kanagawa.jp/siken/seikatueisei/seika-21.html （神奈川県の例ですが、要件面は全国統一と思ってください）製菓衛生師試験受験資格職歴書（受験願書の裏面）には、事業所の代表者の証明が必要です。つまり、受験OKのお墨付きをいただく手順が先決になります・・・
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